ガーデンレストラン徳川園
4月20日(金)①
11:10 栄バスターミナルで友人と待ち合わせ。
栄 →(市バス環1)→ 徳川古出来下車。徒歩5分。
徳川園。
名古屋城本丸の東3kmにあります。徳川御三家筆頭 尾張藩第二代藩主 光友が、1695(元禄8)年に自らの隠居所として造営しました。没後、家老などに譲られましたが、1889(明治22)年からは尾張徳川家の邸宅となりました。
登録有形文化財 黒門。
敷地内には、徳川園、徳川美術館、名古屋市蓬左文庫があります。
11:45 ガーデンレストラン徳川園。
友人のご招待です。感謝です。
お食事の他、パーティーやウェディングもできます。
青もみじのなんと美しいこと。
大池「龍仙湖」が望めます。
メインダイニング。
コース ~ 素材の彩り ~
まずはシャンパンで乾杯!
パン。
山菜と蛍烏賊 黒オリーブとオクラのコンディマン ヨモギの香るヴェールマンジェ 八朔のジュレ。
友人は、三河赤鶏のポワレ 西京味噌の香る山独活と大浅蜊のターリ 知多ハニーキャベツのブレゼ 花山椒の香り。
私は、真鯛のポワレ 蕗の薹の香るコンソメ 特別栽培コシヒカリ医王と若筍のリゾットとともに。
胡麻のクレームブリュレ 小豆のアイスクリーム。
珈琲と小菓子(トンカ豆のマカロン、サングリア)。
徳川園が一望できます。
ご馳走様でした。素敵な場所で美味しいお食事を有難うね。
13:45 徳川園へ。
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